enable: 1. Förderperiode 2015 - 2018

Im Juli 2015 startete der enable-Cluster als einer der vier vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) geförderten Kompetenzcluster der Ernährungsforschung für 3 Jahre in die erste Förderperiode (bis August 2018).

In 22 Teilprojekten entwickelten die enable-Wissenschaftler*innen Strategien für eine gesündere und zugleich schmackhafte Ernährung in allen Lebensphasen - unter anderem durch die Entwicklung neuer Convenience-Produkte - besonders für Menschen mit erhöhtem Risiko für ernährungsmitbedingte Erkrankungen.

In der zweiten, aktuellen Förderperiode werden nun diese Erkenntnisse in 7 Focus Areas zusammengefasst und weiter ausgearbeitet.

Einen Einblick über die Inhalte und Projekte der ersten Förderperiode zeigt unsere archivierte Website: